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記者游承霖／新北報導新北市一名54歲陳姓男子，昨天中午12時許，在新店區三民路一間超商外不明原因持刀揮舞，口中更不斷胡言亂語，附近民眾嚇得紛紛走避並打電話報警，轄區警方獲報趕抵時，陳男更一度側身撞向員警，所幸員警及時反應將他壓制，經查身分後赫見他竟是名通緝犯，除依法解送歸案外，也將依違反社維法對他開罰。▲陳男側身撞向員警。（圖／翻攝畫面）警方表示，昨天中午12時許有民眾報案指出，新店區三民路上一間超商的戶外座位旁，有一名怪男持水果刀不斷揮舞，口中更不停胡言亂語，嚇得民眾紛紛走避，除拍下照片上傳臉書外，更隨即打電話報警。▲警方將陳男壓制。（圖／翻攝畫面）碧潭派出所警員獲報趕抵時，怪男還一度以側身衝撞員警，所幸員警及時將他壓制，後經查驗身分後，發現陳男竟是名遭台北地方法院檢察署發布通緝的通緝犯，除依法將他解送歸案外，也將依違反社維法對他開罰。▲陳男持水果刀在超商前揮舞。（圖／翻攝畫面）更多三立新聞網報導男童小跑步獨闖馬路 駕駛嚇歪尖叫怒轟：大人怎麼了？注意！北部萬安演習明登場 到處趴趴造最高處15萬元罰鍰直搗淫窟！移民署全國大掃蕩 越籍刺青妹羞遮臉不蘇鬼！68歲老翁看電影襲胸少女 竟鬼扯：在找座位

作者：Anna／換日線專欄阿明是我在泰國聯合國實習時的同事。第一次見到他的時候，我以過往的經驗猜測他哪裡人，講著一口悠閒漂亮的美劇發音，是黑人的他，「應該是美國人吧！」我擅自作主，用著我膚淺的人種和國籍認知想著，而我已經不是第一次犯這種錯誤──曾經也在日本念書時，擅自把來自英國的女孩認定為美國人，就只因為她那身漂亮的小麥膚色──讓我不禁責怪自己這種靠觀察外表下定論的傲慢個性。 ” I am from Denmark! ” 原來阿明來自北歐那富足的美人魚之都。也是，印象中美國人一向邋遢，總穿著過度寬大又褪色的衣服，阿明身材保持良好，高瘦的他總是穿著剪裁合身的雅痞風襯衫，偶爾還戴上個草帽，彷彿像 GAP 形象廣告上揮灑著陽光笑容的麻豆，這樣妥善照顧著自己的外表，怎麼可能是美國人呢？我又開始忍不住這麼想。 即便出身貧困，他們靠教育翻身阿明的個性非常聰明、陽光、正直又溫和，同時對玩笑也是非常木頭，所有政治不正確性的玩笑都時提供他當句點王的機會。跟許多一同實習的聯合國寶寶（父母都為多語言使用者／高知識份子，活躍於國際組織，居住過不同國家）不同的是，阿明並不是出生在富裕、能提供許多知識、資源和人脈的家庭中。阿明的爸媽來自衣索比亞，就是那個曾經因為內戰而飢荒，出現在各個台灣人童年對非洲印象的衣索比亞。 還記得在 2019 年開春的新聞嗎？阿拉伯女子想到泰國聯合國難民署（UNHCR）尋求政治庇護，卻在機場被逮捕。泰國聯合國難民署的後門常會有一些人坐在那裏等候，聽說他們是來尋求政治庇護的難民。阿明的父母也是難民出身，他們是輾轉到歐洲幫自己的孩子尋求一個有機會的人生，所以每次經過那群尋求政治庇護的人時他都特別有感。 「我很感謝我父母，我爸媽都是有念大學的人，但逃難到丹麥後因為找不到辦公室的工作，當起了計程車司機把我們養大。」丹麥畢竟是個比較少移民的外國國家，阿明在長大過程中也是因為他的膚色、宗教與經濟狀況，而遭遇過不少歧視，也因為經歷過不同的成長過程，他的心比許多人更柔軟，也更能同理別人。 主修經濟的他，在美國和英國念過書，分別住了 3、4 年，丹麥政府非常鼓勵學子能出國從不同國家得到不同的教育經驗，全額補助他在海外的學費並提供生活費。而這筆錢並不是像台灣一樣只提供給少數的最優秀那群，而是給那群耐心申請，找到機會的人。要改變一個國家，最根本的還是該從教育，歐洲許多國家，在經濟許可的狀態下深知這點，也非常鼓勵國人出國攝取不同的人生經驗以及資源：除了學費全免以外，總是額外提供許多方式讓學子不需要汲汲營營，能夠在最低限度的安心下就學。我另一個朋友湯馬，出生自經濟極度不富裕的法國家庭，雖然家庭環境造就他個性的焦慮感，但在大學、研究所 6 年期間，甚至之後的到日本海外實習的生活費，也都是由法國政府支出，而這也不是因為他是萬中選一的優秀，而是被教導出尋找所擁有的機會的能力。 這朋友曾經說過，一個對自己體系感到成熟又有自信的國家會鼓勵人才出走，並期待繞了一圈，回游的那群會帶來進步，如果人才真的不回來，那更該審視自己的國家是不是有那裡不完美、不達標，讓人流連他鄉不願意回國。一些對談讓我想起在台灣，總是有一群盲目貶損出國價值的人，彷彿塑膠桶裡的螃蟹，憤怒的將快逃出的螃蟹夾回來，誰都不能跑。 我們都該學習，對不同文化的尊重與寬容阿明是個溫和的伊斯蘭教徒，除了自己不吃豬肉不喝酒以外，他不強加宗教觀在他人身上，我想這很大的因素是來自家庭教育。許多在歐洲恐攻的難民二代，在成長過程中因為遭受歧視和不平等，對生長國產生了很大的不滿，此時父母應對的態度以及散播的觀念就非常重要。阿明說他父母常跟他說，信仰是很私人的事，不需要加諸在他人身上，只需要把自己的部分做好就好了。也因為如此，當阿明參與的丹麥清真寺希望他帶學校同學一起參與時，他一口拒絕了。他說，他一直有在清真寺是大家都知道的事，真的有興趣的人是會自己去的！阿明虔誠，卻不狂熱。過去曾聽過不少台灣人帶外國朋友（或藝人）來台灣拜訪時，總是開玩笑的強迫他人吃下臭豆腐這種別人已經明講不想吃的東西，我想我們在尊重他人喜好和信仰上，都還有很大需要進步的空間。 對於宗教本身，我興致缺缺，但對於美食我是來者不拒。實習結束前，阿明在甚麼都有的曼谷找了個伊索比亞料理的餐廳，我們一群 20 幾個人浩浩蕩蕩的擠滿了整個餐廳。盛產高品質咖啡豆的伊索比亞位於東非，其實在地理位置上是比較靠近阿拉伯，也因此有許多阿拉伯的影響，包括長相、宗教以及料理。 無肉不歡的我雖然覺得好吃，並沒有像我其它吃素的朋友一樣，在充滿不同口味 HUMMUS 豆類料理的餐桌上得到滿足；但阿明那天雀躍的身影，臉上那個因為大家也喜歡自己文化食物時得到認同的喜悅感，事經 3 年，還深深印在我腦海中。※本文由換日線網站授權刊載，原標題為《 鼓勵「人才出走」、真正「尊重不同」：那些聯合國同事教我的事》，未經同意禁止轉載【關聯閱讀】 台灣入聯路茫茫，我們還是可以「在聯合國上班」──不過，那不會是你「模擬」的模樣 〈聯合國升職記〉代表UN全貌嗎？──正職「菜鳥」的另一種聲音作者簡介：屏東人，十五年前高中時，無法妥協沒有道理的奴式教育，開始大流浪。先後唸書，工作，長住過6個國家。2014年辭掉在新加坡的工作來到了日本唸研究所，就職。一直到現在為止，都還在摸索自己，還在學會放過自己。非菁英，從來都不積極，經歷過許多以後，希望能跟大家說的是，狼性不是什麼必要的東西，當人就好了。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

工商時報【蘇崇愷╱綜合報導】大陸國家統計局日前公布2019年首季GDP年增率為6.4％，增速為金融海嘯以來新低，帶動經濟成長的「三駕馬車」表現乏力，而4月的各項經濟數據亦欠佳，外界對第二季經濟增速看法悲觀。大陸為提振經濟，近期頻推基礎建設，藉此擴大內需，出現新一波「基建潮」。統計局數據顯示，大陸4月社會消費品零售總額年增7.2％，較上月的8.7％增速大幅放緩1.5個百分點。創2003年5月以來單月最低。工業方面，4月規模以上工業增加值較3月大幅回落3.1個百分點至年增5.4％。1∼4月固定資產投資增速則較1∼3月下滑0.2個百分點至6.1％。在經濟持續放緩之際，由於消費和進出口受限於景氣，難以立即轉佳，此時透過政府投資基礎建設，拉動「投資」這一駕馬車，成為大陸政府提振經濟的重要選項。根據上海證券報報導，湖南、青海、浙江等地日前公布最新一批重大建設項目清單，總投資規模高達人民幣（下同）數兆元。5月份以來，海南、江西、重慶等地還陸續集中開工一批重大項目。從各地公布的重大建設項目清單來看，目前基建投資仍是重點，主要涉及交通、能源等領域。例如，湖南日前公布重點建設項目名單，其中有超過五成投資投向了黔張常鐵路、常益長鐵路、平益高速公路、長沙機場東擴二期、長株潭「三幹兩軌」等83個基建項目，總投資8,935億元。國泰君安建築工程行業分析師表示，近期大陸中央重提「六穩」，強調建築業有助帶動就業，顯示經濟壓力依然存在，基建托底作用顯著。加上低基數因素，預計今年第二季、第三季單月基建投資增速有望達到10∼20％，超乎市場預期。華泰證券首席宏觀分析師李超另指出，今年基建投資呈現出結構分化特徵，鐵路投資較為強勁，1∼4月累計增速12.3％，這主要源於大陸中央財政支持、重點項目開工建設。預計隨著儲備項目繼續投放開工、去年同期基數下滑，第二季、第三季基建投資增速有望呈現穩中有升。此外，大陸中央政治局會議審議了「長江三角洲區域一體化發展規劃綱要」，多位分析師均預測，接下來長三角基建有望提速。今年以來，長三角區域的浙江、江蘇等地多次發布重大項目建設計劃。例如江蘇計劃在2018年至2022年，在鐵路、公路、水運、航空、管道、城市軌道和城市快速路建設投資總規模力爭突破1兆元，用以推動全省現代綜合交通運輸體系建設。浙江前不久也公布總投資規模超過2.6兆元的重大項目建設計劃。

工商時報【劉馥瑜╱台北報導】拚數位轉型！超市龍頭全聯福利中心23日宣布，自有行動支付「PX Pay」正式上線，攜手八大銀行（一銀、中信、玉山、台北富邦、台新、永豐、國泰世華、聯邦）祭出超殺回饋搶客，綁卡首刷最高回饋50％，還送下載禮、商品優惠券等，目標衝年底前下載數達320萬！全聯董事長林敏雄昨日出席記者會致詞時表示，全聯從軍公教福利中心起家，變成本土最大的超市通路，第一個十年以乾貨銷售為主，第二個十年加入生鮮，展望下一個十年，全聯將邁向數位化、行動支付時代，讓消費者更便利！據了解，PX Pay從專案規畫到正式上線，僅花4個月時間，且一次集結八家銀行。林敏雄昨日特別表示，非常感謝銀行界的支持，讓PX Pay得以順利推動。記者會上，八大銀行副總級以上高層聯袂出席站台，更有董事長、總經理級親自到場，重視程度可見一斑。全聯全台有將近1,000店，會員數高達920萬人，成為各大銀行業者積極搶攻的目標消費客群。全聯執行長謝健南透露，合作銀行先前已陸續出動超過2,000人次的「地推部隊」到門市推廣，尚未正式上線，目前已有20萬下載數；預計PX Pay正式上線後，2個月衝200萬，年底前拚320萬，並帶動全聯非現金支付占比從現在的26％，進一步翻倍成長。全聯是國內第一家推出自有行動支付工具的超市，具有相當的指標意義，儘管推出的時間在零售通路業並不算早，但有別於其他通路的支付工具，僅限綁定信用卡支付，全聯還多了在「福利卡」基礎上的儲值金支付特色，且一口氣跟八家銀行合作，優惠方案更多元，對顧客吸引力大增。全聯強調，PX Pay主打四大特色，包括少零錢、省時間、更環保、多回饋，希望透過免付現找零等過程，能有效降低門市結帳大排長龍的時間，加上減少使用零錢、線上查詢購物明細、發票載具等功能，也更加環保。為搶攻消費客群，全聯跟合作銀行共同祭出超殺優惠，包括下載就送福利點數100點，還有6大商品優惠券，總價值超過4,500元；使用信用卡或現金儲值至PX Pay儲值金，儲值滿千元送儲值金50元，回饋率5％。另外，8大銀行皆推出綁卡首刷優惠，其中，國泰世華首刷門檻最低，只要刷100元就送贈福利點數500點（相當於50元），「卡友日」使用PX Pay還有更多不同的加碼優惠。

工商時報【蘇崇愷╱綜合報導】大陸國家統計局日前公布2019年首季GDP年增率為6.4％，增速為金融海嘯以來新低，帶動經濟成長的「三駕馬車」表現乏力，而4月的各項經濟數據亦欠佳，外界對第二季經濟增速看法悲觀。大陸為提振經濟，近期頻推基礎建設，藉此擴大內需，出現新一波「基建潮」。統計局數據顯示，大陸4月社會消費品零售總額年增7.2％，較上月的8.7％增速大幅放緩1.5個百分點。創2003年5月以來單月最低。工業方面，4月規模以上工業增加值較3月大幅回落3.1個百分點至年增5.4％。1∼4月固定資產投資增速則較1∼3月下滑0.2個百分點至6.1％。在經濟持續放緩之際，由於消費和進出口受限於景氣，難以立即轉佳，此時透過政府投資基礎建設，拉動「投資」這一駕馬車，成為大陸政府提振經濟的重要選項。根據上海證券報報導，湖南、青海、浙江等地日前公布最新一批重大建設項目清單，總投資規模高達人民幣（下同）數兆元。5月份以來，海南、江西、重慶等地還陸續集中開工一批重大項目。從各地公布的重大建設項目清單來看，目前基建投資仍是重點，主要涉及交通、能源等領域。例如，湖南日前公布重點建設項目名單，其中有超過五成投資投向了黔張常鐵路、常益長鐵路、平益高速公路、長沙機場東擴二期、長株潭「三幹兩軌」等83個基建項目，總投資8,935億元。國泰君安建築工程行業分析師表示，近期大陸中央重提「六穩」，強調建築業有助帶動就業，顯示經濟壓力依然存在，基建托底作用顯著。加上低基數因素，預計今年第二季、第三季單月基建投資增速有望達到10∼20％，超乎市場預期。華泰證券首席宏觀分析師李超另指出，今年基建投資呈現出結構分化特徵，鐵路投資較為強勁，1∼4月累計增速12.3％，這主要源於大陸中央財政支持、重點項目開工建設。預計隨著儲備項目繼續投放開工、去年同期基數下滑，第二季、第三季基建投資增速有望呈現穩中有升。此外，大陸中央政治局會議審議了「長江三角洲區域一體化發展規劃綱要」，多位分析師均預測，接下來長三角基建有望提速。今年以來，長三角區域的浙江、江蘇等地多次發布重大項目建設計劃。例如江蘇計劃在2018年至2022年，在鐵路、公路、水運、航空、管道、城市軌道和城市快速路建設投資總規模力爭突破1兆元，用以推動全省現代綜合交通運輸體系建設。浙江前不久也公布總投資規模超過2.6兆元的重大項目建設計劃。

記者馮珮汶／綜合報導你報稅了嗎？五月報稅季荷包大縮水，有購物中心逆向操作，推出年終折扣最低6折起，讓小資還是可以買好買滿；另外信義區百貨則是相中美食商機，大平台首創推出省時便利的「美食訂候位服務」全台15店於2018年3月底全數上線，想吃高檔餐廳不用在店門口苦苦等候，邊逛街邊滑手機看等待時間，搞不好還可以手滑多買幾項商品。▲泰昌餅家榴槤蛋塔。（圖／板橋環球購物中心提供）Global Mall年中折扣慶特別精選多項夏季商品，包含印花上衣、涼鞋、防曬美白保養品、凍齡傘等，最低6折起，除了享購物超值折扣，Global Mall全台七店，會員於5月30日前週一至週四單筆消費滿300元以上，即可享點數2倍送。Global Mall新北中和、板橋車站、林口A9特別推出「同歡抽萬元購物金」活動，只要6月2日前會員於三店單店單筆消費滿400元就有一次抽獎機會，即有機會獲得萬元商品禮券。而Global Mall新左營車站、屏東市則推「環島之星雙人行」抽獎，會員當日累計消費於左營滿500元或於屏東市滿千元，即可獲得一次抽獎機會。針對美食商機，百貨公司特別推薦銅板美食，泰昌餅家近期推出板橋車站獨賣新品「招牌椰撻」，銅板價即可享受道地港味，而Global Mall板橋車站、林口A9推療癒系貝果，業者表示，被譽為全香港最好吃蛋撻的「泰昌餅家」，不斷推出新口味，繼4月推出台灣獨家限定的港式奶茶蛋撻，每日限量200份，每個售價40元，出爐後平均約1小時內就銷售一空。近期又推出全台獨賣的香港傳統懷舊糕點「招牌椰撻」，充滿香氣的椰絲餡料，搭配酥脆曲奇餅皮，甜而不膩，每日限量200份，每個售價45元，銅板價就可品嚐。▲新光三越訂位APP全台都可用。（圖／百貨提供）同樣瞄準美食商機，新光三越全台餐飲食品家數超過410家、多達750個櫃位，為全台最大餐飲和食品品牌通路，其中更囊括12家米其林美食稱霸全台百貨。為了順應數位科技為人們生活帶來的便利性，新光三越美食大平台首創推出省時便利的「美食訂候位服務」全台15店於2018年3月底全數上線，期間並強化服務內容，至今「美食訂候位服務」包含線上訂位、現場候位及美食外帶預訂三大服務功能，可以說是聚餐訂位的線上首選神器。為歡慶「美食訂候位服務」屆滿逾週年，新光三越首波主打活動推出《星廚饗宴》，特別與米其林星級餐廳《教父牛排》合作，力邀有牛排教父之稱的鄧有癸主廚於台北信義新天地A4、台中中港店擔當一日主廚，推出會員專屬的客製化「星廚饗宴套餐」。百貨業者表示，獨家頂級套餐道道料理都是教父牛排前所未有的全新菜色，最強重頭戲則是佔全球產量僅僅1%的主餐－澳洲極黑和牛，使用來自澳洲赫赫有名的和牛家族Blackmore 的M9+黑毛和牛，每月限量屠宰50頭、產量珍貴稀少，為全球頂尖五星級飯店所愛用，被譽為「澳洲最牛的牛肉」，現在全台只有在新光三越有機會獨家嘗鮮。▲統一時代百貨推出刷聯名卡餐飲95折。（圖／百貨提供）《星廚饗宴》首場台北場5/31(五)晚間於A4教父牛排TOP CAP STEAKHOUSE舉辦，5/25(六)開放線上預訂，每場限定90名、每席4,000元就能品嚐到全台獨一無二的星級主廚絕佳料理，活動當天鄧有癸主廚也將現場與顧客互動、合影及分享料理經驗，線上預訂並成功入座者更能獲得鄧主廚親筆簽名的特製活動卡。而統一時代百貨台北店鎖定周邊的白領上班族群，於5/13到5/29特別企劃「下班後的吃貨日常」活動，以酸、甜、沁涼、辣等四大主題推薦甜品及異國餐點，刷統一時代聯名卡獨享指定餐飲櫃位95折，週一至週五平日加碼再95折。▲京站5/28推出餐廳整桌買單抽獎。（圖／百貨提供）京站時尚廣場，這次結合知名角色人物肉感女孩「美美」，除了可以抽明信片以外，並與館內超人氣13間餐廳合作，5/28(二)晚間時段至京站指定主題餐廳用餐並於19:30前投下名片，就有機會讓京站幫你全桌買單 ；6/22(六)當天邀請人氣插畫家H.H先生及美美蒞臨京站1F大門口舉辦簽名見面會。更多三立新聞網報導超享受！萬元就當豪宅主人 還有專屬五星廚師到府做菜檀島外帶店開進微風北車 憑車票票根就「送蛋撻」限時兩天！量販600種家電大出清 最低4折起超羨慕！小七區域限定「黑糖冬瓜珍珠」 僅這兩地方買得到

【羅開新聞中心特派員張瀚元北市採訪報導】高球品牌HONMA（本間）成立於1959年，是日本高端高爾夫球桿製造商和品牌，縱橫高球界六十年個年頭，已是球友心目中頂級球桿的代名詞；創立三十年頭的台灣老字號高球事業-陽光高爾夫，於日前成為Honma經銷商，銷售並推廣Honma高球具及系列商品。陽光高爾夫事業從用品專賣店起家，秉持「誠信待人、以客為尊」的創業精神。引領同業求新求變，創辦於1989年的陽光高爾夫事業，走過四分之一世紀，今年邁入第三十個年頭，持續帶來最新商品與服務，廣受球友好評。陽光高爾夫門市向來以商品多元豐富聞名，陽光高爾夫董事長潘曉風表示：「對於球友來說，Honma球具有如知名精品LV、香奈兒等品牌一樣未於頂端的地位，為了服務陽光貴賓，讓我們的商品服務更周全，特地將Honma引進了陽光公司。」Honma最有名的是擁有高端的碳纖維桿身技術，運用八軸、甚至十軸的工法，讓桿身扭轉的安定性，更加提升；另外最頂級的素材，佐以日本大師級工匠極為細緻的球桿工藝，加上與時俱進的球桿科技技術，六十年來技術卓越，優良口碑如今依舊發光發熱。為了慶祝Honma正式進駐陽光高爾夫，即日起到六月九日將在陽光高爾夫松江門市舉辦限時特賣，除了有最頂級的IS-06三星系列領軍的各種特價球具商品之外，消費滿一萬元即送HONMA最新專用球，喜歡Honma的球友可利用活動期間前往陽光高爾夫本店，或是電洽02-25150801詢問。

記者 陳鑫 報導美中貿易戰升溫，上週因為祭出華為禁令，重創全球股市，外資持續大賣台股，使得台股年線再度失守，加權指數收在10328.28點，單週下跌55.83點，跌幅約0.54%。法人指出，華為未來營運受限，影響相關供應鏈，最須注意的是，中國近來態度強硬，一旦中國也出手反制蘋果，對於台股衝擊將難以想像。外資已連賣台股13天，當中有7天更是殺紅眼，單日賣超都逾百億元之多，累計從5月6日美中貿易戰重啟以來，外資已賣超台股1,362.1億元。今(2019)年買超台股金額已回吐逾81%，台股在此龐大賣壓下，已失守年線大關，若美中貿易戰再不緩解，不排除有回探半年線的可能。日盛首選基金經理人楊遠瀚表示，貿易戰升溫影響下半年原本市場樂觀的預期，內外資態度轉為偏空，資金轉往低波動避險，中小型股、科技股在貿易戰延燒後開始修正，大量資金近2週明顯轉至不受貿易戰影響，且營運獲利持續成長的傳產股。此一趨勢在美中未進入談判前應不易改變，傳產權值如食品、水泥、塑化、電信、高殖利率相關個股撐盤，盤勢方向將視貿易戰結果而定。楊遠瀚指出，針對美中貿易戰短期觀察有三大要點，其一、6月底川習有機會會面，但就近期雙方針鋒相對的政策與言論來看，不應有過度期待；二、華為禁制令與稀土議題，美中持續角力；三、美國、伊朗造成的波斯灣紛爭及北韓飛彈仍是政經黑天鵝，美中貿易戰升級為科技冷戰，後續事件如何演變，是台股首要關注焦點。在產業方面，楊遠瀚分析，受美方禁止企業購買設備及列入出口黑名單，華為受影響甚大，不少零組件難以取得，發展勢必受限，尤其在5G、手機方面，但美股半導體也受創。至於Nokia、Ericsson則可望搶得市占，相關歐美比重高的台廠也許短空長多，手機方面若出貨不順，蘋果、三星或其他中國品牌有機會間接受惠，但須提防中國反制蘋果。安聯台灣科技基金經理人廖哲宏則認為，美中貿易談判尚未有最後結果，但目前2,000億的關稅提升，反有機會增加台灣業者訂單機會。而部分台灣科技公司在台灣及東南亞布局產能，有可能成為這波貿易戰轉單的受惠者。原文出處相關文章

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）原文連結＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

彰化縣政府、福興鄉公所昨（二十五）日上午於福興鄉九天寺舉辦「福興鄉農村產業文化展演暨西瓜品質評鑑活動」，彰化縣長王惠美、福興鄉長蔣煙燈等人，共同推銷福興在地西瓜與農特產品。王縣長說，一年一度的福興鄉西瓜節登場，福興鄉的西瓜非常有名且好吃，夏天天氣炎熱，鄉親也能來吃西瓜，她鼓勵鄉親多多選購、品嘗西瓜，讓瓜農有更好的收入，也期許透過活動提升在地西瓜等農特產業能見度與品質，建立口碑，增加農民收益。王惠美表示，感謝福興鄉公所團隊非常用心，也感謝九天寺主委施文華提供這麼好的活動場地，建設不分藍綠，今年福興鄉西瓜節活動沒有打折扣，縣府與農委會都有補助經費輔導協助活動的辦理，今年因為氣候不穩定的關係，西瓜有受到影響，縣府也與相關農政單位到福興去現勘，確定西瓜的災損可以獲得救助。蔣鄉長表示，福興鄉的西瓜比其他地方產的西瓜的還要特別，西瓜口感綿密，又甜又好吃，歡迎所有愛吃西瓜的民眾來福興吃西瓜。本次西瓜評鑑比賽將由中區農改場專家領軍的評審團隊，於昨日舉行評鑑，評審項目分為品質組及重量組兩組，西瓜品質組的評分標準為果重、外觀與果型、糖度、肉質與肉色，西瓜重量組的評分標準則以福興鄉農友栽種的大西瓜為評比對象，依重量高低來評比，參加比賽的西瓜重量須達三十五台斤，且不可為水傷西瓜。品質評鑑後之西瓜也提供給現場民眾品嘗。除瓜農評鑑活動外，民眾也可以參與西瓜趣味競賽，包含有西瓜挑重、西瓜接力、西瓜大胃王等熱鬧活動。現場的農產品特賣會邀請福興鄉農會輔導青農銷售在地特色農產品與加工品，並廣邀鄉內各社區協會販售社區特色伴手禮與地方特產藉此推廣地方農特產業，提供多元產品展售吸引民眾購買相關農產品並同時協助青農推廣與拓展銷售通路。

敏實集團于2018年六月入主大華科技大學，經過一年的準備，呈現一番新風貌！24日進行新舊任校長及董事長交接，接下新印的校長張浣芸，在台藝大有31年教學行政管理經驗，曾任衛理女中校長，在敏實集團秦榮華盛情邀約下，接下大華校長一職。隨後由資深主播吳中純主持論壇，由敏實集團創辦人秦榮華和青年創業家談工作分享。校長張浣芸表示，新學年開始將持續引進新資源，未來以發展電動車和科技智慧製造為主，配合敏實集團全球43個生產據點，栽培學生全球實習及就業。敏實集團擁有製造全球汽車零部件的優勢，在集團支持下，校園內引進了三台自行研發的電動汽車，全鋁車身、純電動、電耗低、續航里程高、在瑞典完成了耐寒性測試、在天津通過了碰撞測試。三款經濟實用的電動車，在校園讓學生實做練習，新科系將和國際知名車廠建教合作，技職學習和世界接軌，讓學生做好全球就業的準備。秦榮華主席表示，AI人工智慧崛起，學校必須創新有所突破，這樣培育出來的大學生才有競爭力，創造力！校長交接典禮同時段，敏實集團攜手海內外大廠聯合在大華科大徵才。全球第二大主機板供應商技嘉科技，提供兩名大學新生全額獎助學金計畫，畢業後即保證在技嘉就業。另一焦點是日本溫泉連鎖品牌「割烹旅館 若松」首次來台徵才，若松旅館有百年歷史傳統、結合米其林榮耀，日本天皇也曾蒞臨投宿，是北海道最知名的旅館。若松首次在台招募新人，月薪七萬、提供伙食宿舍、員工使用館內溫泉、月休八天，工作地點可選擇愛知縣、函館或神奈川縣，日本若松旅館工作機會只提供給大華應屆畢業生，在就業博覽會上，羨煞不少外校生。「典範 傳承與培育」論壇，和秦榮華主席對談的是30歲餐飲企業創辦人陳詠翔。餐飲業素人從毫無經驗到成功打造出網路上的人氣餐廳，他創業轉骨的秘訣，竟來自「被客人罵」。千億身價的秦榮華主席對於客戶採取的是「小鱉三」哲學，放低姿態，全力配合。30歲年收一億的CEO 和60歲敏實集團秦榮華主席對話，不同世代的創業過程精采絕倫，現場掌聲笑聲不斷。秦榮華主席鼓勵應屆畢業生勇於在職場開拓自己的本事，從「做」當中學習，練功，累積實務經驗。智慧製造在職場上角色越來越重要，研發創新將更有效率，成本更低，未來學生們遇到的挑戰將更高; 大華就是要強化學子們未來職場就業競爭力，走到國際場域，開拓眼界。更多新聞推薦● 高鐵大學生返鄉5折優惠列車 5/26凌晨0時開放訂票